Eiswein

Twee dingen dit weekend. Allereerst de tips van het Volkskrant Magazine voor als je Duitsland bezoekt. Tip 10 luidt: 'Bestel eens een wijntje' (het woord alleen al, wijntje). Ik citeer: "Jarenlang schromelijk ondergewaardeerd als bocht met bubbeltjes, geldt Duitse witte wijn vandaag de dag onder kenners als absolute Weltspitze [mee eens, mb]. Van de fruitige Riesling uit het Moezelgebied tot de krachtige Weissburgunder uit Baden: stuk voor stuk genieten. Vergeet ook de Duitse rooie (zoals de Eiswein) niet. Die maakt al een kwart uit van de totale Duitse wijnproductie."
Zie je de misser? Moet toch wel, als wijnliefhebber. Duitse rooie is inderdaad steeds beter. Duitse Eiswein is genieten met een grote G. Maar om Eiswein als een van de Duitse 'rooien' te kwalificeren, huh......

Tweede puntje: ik las op een avond de bundel In vino veritas. Aardig leesvoer, met een paar prachtige verhalen. Helaas ook een paar saaie en een paar slechte. Maar goed. In een van die verhalen kwam ik het volgende tegen: in de vorige eeuw, 'toen dames champagne nog uit brede coupes dronken', zou er een kwastje hebben bestaan waarmee de belletjes uit de champagne geveegd konden worden... (verhaal van Kees Klerks uit 1992). Dit kwastje 'uit oma's kast' intrigeert mij mateloos. Bestond het echt? Werd het echt gebruikt? Zijn er foto's van? Wie er meer van weet, reageer aub!

De Bremer Ratskeller

Als surfend kwam ik onlangs de Bremer Ratskeller tegen: een kelder onder het stadhuis in Bremen die al 600 jaar in gebruik is als wijnlokaal. Dit klinkt misschien wel erg simpel, maar ga maar eens kijken op de website. Het is niet zomaar maar een wijnlokaal, maar een heel complex van restaurant, proeflokaal, wijnwinkel e.d. Hadden we dat in Utrecht onder het stadhuis ook maar! Tenslotte schijnen daar ook de stadswijnkelders geweest te zijn, al heb ik daar nog geen echt hard bewijs van gevonden. Er is in Utrecht wel een rekening uit het midden van de zestiende eeuw waarin de stadswijnbewaarder zijn uitgaven verantwoordt, maar daarin is weinig te vinden van de exacte plaats van die kelder.
Terug naar Bremen: de huidige Raadskelder dateert uit 1405 en bevat nog wijnen uit 1653. Deze wijn, uit Rüdesheim, wordt bewaard in een speciale kelder. Hij wordt helaas niet meer uitgeschonken. Jammer, maar ook wel begrijpelijk. Welke wijnliefhebber zou zoiets nu niet willen proberen?
Sinds de zomer van 2004 staat het stadhuis van Bremen (en dus ook de wijnkelder) op de Werelderfgoedlijst van de Unesco.

White Lie

Hoewel vrouwen al 60% van de wijndrinkers vormen en 80% van de wijn-aankoopbeslissingen maken, schijnt er toch nog speciaal voor vrouwen wijn op de markt gebracht te moeten worden. In Amerika is onder andere White Lie Early Chardonnay op de markt, met minder alcohol en minder calorieën. Zouden er nu echt vrouwen zijn die daar in trappen: 97 calorieën in plaats van 125; 9.8 procent alcohol in plaats van 14.5?

"For all of us who are sort of running around and balancing our families and our careers and all that crazy stuff we have going on, we thought, 'Wouldn't it be great to have a lighter chardonnay that was lower in alcohol that we could feel good about consuming every day and still be able to get up at 5 (a.m.) and take care of the kids or go to the gym?'" said Tracey Mason, of Berringer Wines.

Zie je het voor je: de avond daarvoor een fles White Lie, en dan kun je toch 's morgens om 5 uur op! Maar waarom moet je een hele fles op? Je kunt je ook gewoon beperken tot één of twee glaasjes bij het eten, als je de volgende dag weer vroeg op moet.
Enfin, weer een wijnmerk erbij. En iets om over de schrijven, dat is waar....