Kaas en rode wijn revisited

Even een snelle bijdrage aan het vreselijke debat over of kaas en wijn nu wel of niet bij elkaar passen: dames en heren bloggers, check uw bronnen! Gisteren haalde René van Heusden stevig uit naar ons bloggers, en eerlijk is eerlijk, een heel klein beetje gelijk heeft íe wel. Want op 17 februari meldde Alder Yarrow al dat de hele discussie op een misverstand beruste. De pers had een rapport van U.C. Davis al te snel en al te hitsig geïnterpreteerd, een kop gegegeven, met alle gevolgen van dien. Ik schrijf er niets meer over, heb ook niets toe te voegen, maar lees het stuk van Mike Steinberger, probeer straks de American Journal of Enology and Viticulture van maart te lezen en hou erover op.