Verkoeling

Je ziet ze op diverse blogs, koele verleidelijke glazen wijn. Alsof we niets meer te schrijven weten en alleen nog in de tuin hangen met een heerlijk glas. En eerlijk gezegd: ik weet ook wel wat ik liever doe. Maar ook ik heb nog een verkoelende tip, alleen geen wijn dit keer. Op een Leids terras aan het water, starend naar het drukke verkeer van rondcrossende bootjes, besloot ik eens iets anders te nemen: een Wieckse rosé. Jawel, bier met een roze kleurtje. Vast ingegeven omdat rosé (wijn dan) zo enorm populair is. "Dan moeten we dat voor bier ook maar maken", dachten ze daar bij de Wieckse brouwerij waarschijnlijk. Het is gewoon wit bier waaraan limonadesiroop is toegevoegd. Wie ooit in Berlijn is geweest, zal het bekend voorkomen. Daar drinken ze van ouds Berliner Weisse mit Schuss, Duits witbier dat pas in het glas gemengd wordt met een scheut frambozensiroop of groene grenadine. De Berlijners drinken het zelf vaak door een rietje. Dat had ik er in Leiden niet bij, maar het smaakte best goed, die Maastrichtse-witte-met-het-frambozensap-al-in-de-fles. Maar alleen omdat íe ijs en ijskoud was!

Overigens: nog lekkerder zou een kriek of een frambozenbier geweest zijn, origineel geuezebier waaraan goede krieken of frambozen zijn toegevoegd. Dat hadden ze niet op dat Leidse terras, daarvoor moet je tegenwoordig echt naar België, of naar de bierspeciaalzaak. De lekkerste (en zuurste) is het kriekenbier van Cantillon, alleen verkrijgbaar in Anderlecht.
Maar nu dwaal ik te veel af van de wijn. Ik zal dit maar overlaten aan de bierbloggers (zijn die er eigenlijk?).